Malzemeler

  • 1 paket makarna,
  • 1 su bardağı bebek ıspanak,
  • 1 adet kırmızı biber,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 150 gr. keçi peyniri,
  • 3 yemek kaşığı çam fıstığı (kavrulmuş),
  • 1/2 çay bardağı siyah zeytin (çekirdeksiz).

Domates sos için

  • 4 adet domates,
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı,
  • 1 adet küçük boy soğan,
  • 1 diş kıyılmış sarımsak,
  • 2 yaprak fesleğen.

Makarnayı kim sevmez? Lezzetli bir makarnanın tarifini sizlerle paylaşacağız. Evde önceden hazırladığınız makarnanın bile değerlendirilebileceği lezzetli bir makarnadan bahsediyoruz.  Sıradan makarnalardan sıkıldıysanız içerisine peynirin, zeytinin, ıspanağın ve hatta kavrulmuş çam fıstığının bile dahil olduğu bir lezzet yolculuğuna kimse hayır diyemez. Sosuyla ayrı lezzetli, içindekiler ile bol vitaminli bu makarna hem besleyici hem iştah kabartıcı.

Makarna ekonomik olması yönüyle birçoğumuzun sevdiği, çocukların ise bayılarak yediği bir lezzettir. Çocukların yemeyi reddettiği sebzeleri makarna tarifinize dahil edebilir böylece miniklerin severek yiyeceği bir makarna elde etmiş olursunuz. Akşam yemeği menüsünde ya da çay saatlerinde çayınıza eşlik edecek bu tarif iştah kabartıyor. Makarnanın bir çok farklı şekilde yemeği yapılmaktadır. Bu tarifimizde zeytinli makarna salatası hakkında bilgiler verdik. Mutluluğu lezzetli bir makarnaya sığdırdık, size ise sevdiklerinizin etrafında toplandığı kocaman bir sofra kurup tarifi sevdiklerinizle paylaşmak düştü. Şimdiden afiyet olsun. 

Zeytinli Makarna Salatası Nasıl Yapılır?

Lezzetli makarna salatamızı yapmaya ilk olarak tuz kattığınız su ile başlıyoruz. Makarnaları suda 7-8 dakika haşlayın. Süzmeden önce makarna suyundan sos için yarım su bardağı ayırın.  Biberi jülyen doğrayın. Tavaya biberleri katın ve hafif yumuşayana kadar sotelemeye devam edin. 1-2 dakika soteledikten sonra ıspanakları ekleyip bir kenara alın. Domates sos için kabukları soyulmuş domatesleri rendeleyin veya robottan geçirin. Tavaya aldığınız zeytinyağında kıyılmış soğan ve sarımsağı hafif pembeleşene kadar soteleyin. Rendelediğiniz veya robottan geçirdiğiniz domatesi ekleyip, bir taşım kaynatın. Kıyılmış fesleğen, tuz, karabiber ve 1/2 bardak makarna suyunu katın. Tüm malzemeyi bir taşım kaynatın ve sos kıvamına geldiğinde ocaktan alın. Bu sosu makarna, zeytin, çam fıstığı ve sebzelerle karıştırın. Üzerlerine keçi peyniri koyarak servis edin.

Zeytinli makarna salatası tarifi ile hazırlayacağınız makarna oldukça pratik ve lezzetlidir. Pratik bir biçimde “Akşama ne yapsam?” diye düşünüyorsanız bu tarif tam size göre. Şimdiden afiyet olsun.