Zeytinli Poğaça Tarifi

Poğaça sabah kahvaltılarının ve çay saatlerinin vazgeçilmez atıştırmalıklarından bir tanesidir. Fırından alabildiğimiz poğaçaları bir de evde kendi emeğimizi katarak yapınca harika bir lezzete dönüşüyor. Aşağıda verdiğimiz tarif ile elinizi üzerine bastırdığınızda tekrar eski haline gelen enfes poğaçalarınız olacak. Sizleri daha fazla acıktırmadan zeytinli poğaça tarifleri ve yapılışı hakkında bilgiler verelim. 

Zeytinli Poğaça Nasıl Yapılır?

1 su bardağı ılık su ve 1 su bardağı ılık sütü geniş bir karıştırma kabına alın. 1 paket yaş maya ve 2 yemek kaşığı toz şekeri ekleyip karıştırdıktan sonra mayanın aktive olması için 5 dakika kadar bekletin. Maya tamamen eridikten sonra yarım su bardağı sıvı yağ, 2 kaşık tereyağı, 1 adet yumurta ve 2 çay kaşığı tuzu ekleyin. Dilimli siyah zeytinleri de ekleyin. Unu azar azar ekleyip hamuru toparlanana kadar yoğurmaya başlayın. Yumuşak ve yapışmayacak bir kıvamda bir hamur elde ettiğiniz zaman üzerini streç film ve nemli bir bezle kapatıp 40-45 dakika kadar oda ısısında mayalanmaya bırakın.

Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin. Tepsiye aralıklı olarak dizdiğiniz mayalı hamurların üzerine yumurta sarısı sürün. Son mayalandırma işlemi için 10-15 dakika kadar poğaçaları tepside bekletin ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Puf puf kabarmış mayalı, misafirlerinize gönül rahatlığı ile ikram edebileceğiniz, çay saatlerinizi daha eğlenceli kılacak olan poğaçalarınız hazır. Şimdiden afiyet olsun.